吃喝板块今日（10月9日）继续回调，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘走弱后持续低位震荡，盘中场内价格跌幅一度达到1.62%，截至发稿，跌0.97%。
成份股方面，白酒跌幅居前，截至发稿，金徽酒、山西汾酒、古井贡酒大跌超3%，泸州老窖、盐津铺子、东鹏饮料等跌超2%，拖累板块走势。
资金面上，吃喝板块场内热门布局工具食品ETF（515710）近期吸金不断。数据显示，截至上个交易日（9月30日），食品ETF（515710）近5个交易日中有4个交易日获资金净申购，合计净申购额3691万元；近10个交易日，食品ETF（515710）有9日吸金，合计吸金额更是超过1.3亿元。
消息面上，贵州茅台下场加入即时零售。9月30日9点，贵州茅台旗下的数字营销平台“i茅台”app进行了服务升级，在原有“快递配送”和“门店自提”两种收货方式的基础上，新增“即时配送”服务。
有分析指出，贵州茅台在自有App上推出即时零售服务，既有助于增强品牌控制力、掌握用户数据并提升消费者黏性，也能与传统渠道错位经营、实现共赢。
从估值方面来看，当前，吃喝板块估值仍处低位，当前或为板块较好配置时机。数据显示，截至上个交易日（9月30日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.38倍，位于近10年来6.47%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国盛证券指出，白酒方面，中秋国庆旺季动销环比修复，婚宴及大众聚饮场景坚挺，头部酒企表现更佳，供给端持续发力、报表端持续出清，中长期行业价值凸显。短期看弹性、中长期看龙头；大众品方面，假期期间餐饮礼赠市场整体回暖，产品创新加速，渠道竞争激烈但新渠道结构优势凸显，重点关注优秀成长个股。
国信证券表示，随着二季度酒类消费政策影响逐步变弱，酒类、餐饮供应链等需求步入复苏阶段，供给端也将出现积极信号，比如白酒产区政府降速共识形成，四季度飞天茅台价格等板块核心景气指标均有改善空间。从历史经验来看，四季度宏观政策密集，在基本面低基数、资本市场低预期、机构持仓较低、美联储降息预期的背景下，任何供需两端的变化均有可能催化股价上行，比如白酒经销商大会释放降速预期，看好四季度板块投资机会。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
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