今日（5月14日），吃喝板块表现强劲，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）午后迅速拉升，盘中场内价格涨幅一度达到2.22%。
成份股方面，白酒龙头一马当先，截至发稿，泸州老窖大涨超4%，贵州茅台、山西汾酒、五粮液等涨超2%，水井坊、口子窖、洋河股份等多股涨超1%。
中信证券研报表示，2024Q2以来，受到行业消费需求疲弱拖累，上市酒企营收增长开始显著降速，同时受到竞争加剧和规模效应减弱影响，较多酒企的盈利能力一定程度承压。今年春节旺季，白酒行业整体动销同比降幅已有一定程度收窄，若未来需求逐步企稳，考虑到2024年的基数效应，预计2025Q3开始白酒公司业绩表现有望出现一定程度改善。
此外，当前头部白酒公司通过提高分红率、回购、增持等不断提升股东回报，增厚投资安全边际。再考虑到后续会出台消费刺激政策和宏观经济继续复苏的预期，其延续对头部名酒企业的配置建议。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.59倍，位于近10年来8.61%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，开源证券表示，当前市场核心变化在于对未来宏观经济预期发生改变。白酒方面，当前白酒或已处于底部区间，或可逢低加大配置，具体标的以基本面良好，市占率仍可提升的名优酒企为主。大众品或可关注三条主线：一是把握渠道改革与新品类红利；二是餐饮相关产业链；三是仍然延续成本红利逻辑，或可寻找年内成本仍处下行区间，利润预期显著改善的品种。
国信证券指出，2024年9月24日以来，宏观政策暖风频吹，并重点强调提振消费。3月高层印发《提振消费专项行动方案》，旨在全方位扩大国内需求，提升消费能力，优化消费环境。而近期外部贸易环境不确定性加大，不仅引发资本市场对于内需板块的关注度提升，并进一步强化市场对于后续更大力度提振消费政策的预期。综合来看，当前食饮板块配置价值凸显，或可积极布局。
国泰海通证券表示：白酒方面，发展更加理性，注重高质量发展，头部企业增长持续性和确定性相对较强。大众品方面，重视零食机会，基数压力缓解 + 渠道/新品类驱动成长；啤酒环比改善，饮料品类红利延续。成长品类和调味品也各有机会。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.5.14。
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